Bihun goreng adalah salah satu masakan favorit banyak orang, baik sebagai menu sarapan pagi, makan siang, maupun makan malam. Rasanya yang gurih dan pedas membuat bihun goreng selalu menjadi pilihan yang tepat. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat bihun goreng sendiri di rumah, simaklah resep berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 150 gram bihun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong serong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- 50 gram kol, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Bihun Goreng:
1. Rendam bihun
Cara pertama dalam membuat bihun goreng adalah dengan merendam bihun terlebih dahulu. Rendam bihun dalam air panas selama kurang lebih 5-10 menit atau hingga bihun menjadi lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.
2. Tumis bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Masukkan telur
Kocok telur dan masukkan ke dalam wajan. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.
4. Masukkan bihun dan sayuran
Masukkan bihun yang telah direndam ke dalam wajan, aduk rata dengan telur dan bumbu. Tambahkan kol, daun bawang, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
5. Angkat dan sajikan
Setelah semua bahan matang, angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat. Bihun goreng siap disantap!
Tips:
- Pilih bihun yang berkualitas baik agar teksturnya lebih enak.
- Tambahkan potongan daging, udang, atau ayam untuk variasi rasa yang berbeda.
- Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis agar bihun goreng tidak terlalu manis.
- Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah atau cabe rawit sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah di atas, Anda dapat membuat bihun goreng yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk selalu mencoba variasi rasa dan bahan tambahan lain sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
