Siapa yang tidak suka bubur nasi? Bubur nasi dapat menjadi menu sarapan atau camilan yang lezat dan menggugah selera. Bubur nasi juga bisa menjadi pilihan yang baik bagi Anda yang saat ini sedang dalam program diet, karena bubur nasi relatif rendah kalori. Nah, berikut ini akan dijelaskan secara lengkap cara membuat bubur nasi yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Beras putih: 1 gelas
- Air: 6 gelas
- Garam: secukupnya
- Daun bawang: secukupnya, cincang halus
- Bawang goreng: secukupnya
- Ketumbar: secukupnya, sangrai lalu haluskan
- Minyak wijen: secukupnya
- Kecap manis: secukupnya
Langkah-langkah pembuatan bubur nasi:
1. Mencuci beras
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci beras hingga bersih. Pastikan air cucian terakhir sudah benar-benar jernih.
2. Mengukus beras
Setelah itu, kukus beras yang sudah dicuci hingga matang. Anda juga bisa menggunakan rice cooker untuk mengukus beras agar lebih praktis.
3. Merebus air
Selanjutnya, rebus air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan beras yang sudah matang ke dalam air mendidih tersebut.
4. Memasukkan garam
Tambahkan garam secukupnya ke dalam bubur dan aduk rata. Garam akan memberikan rasa gurih pada bubur nasi.
5. Memasak bubur
Masak bubur nasi dengan api kecil hingga tekstur bubur menjadi lembut dan kental. Anda bisa sesekali mengaduknya agar tidak lengket di bagian bawah panci.
6. Menambahkan bumbu
Selanjutnya, tambahkan daun bawang, bawang goreng, ketumbar, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan rata.
7. Penyajian
Bubur nasi siap disajikan. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng sebagai hiasan. Bubur nasi dapat disantap selagi hangat.
Varian rasa bubur nasi yang bisa dicoba:
- Bubur nasi ayam: Tambahkan potongan daging ayam pada bubur nasi dan beri tambahan irisan telur rebus serta daun seledri.
- Bubur nasi ikan: Campur bubur nasi dengan potongan ikan dan tambahkan saus tiram, kecap asin, dan irisan cabai merah untuk rasa yang pedas.
- Bubur nasi sayur: Tambahkan potongan wortel, kacang panjang, dan jagung manis pada bubur nasi. Beri tambahan bumbu penyedap untuk rasa yang lebih gurih.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bubur nasi yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
