Cilok merupakan camilan atau makanan ringan yang populer di Indonesia. Cilok ini biasanya terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging ayam atau ikan yang kenyal dan disajikan dengan saus bumbu kacang. Berikut adalah cara untuk membuat cilok dengan bumbu kacang yang lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
-
- 200 ml air
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Cilok:
1. Siapkan Adonan Cilok
– Campurkan tepung tapioka, air, daging ayam cincang, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Bentuk Adonan
– Ambil sedikit adonan, bulatkan dan bentuk seperti cilok. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus Cilok
– Didihkan air dalam panci, masukkan cilok ke dalam air mendidih. Tunggu hingga cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Goreng Cilok
– Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cilok hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Saus Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya air
Cara Membuat Saus Bumbu Kacang:
1. Tumis Bumbu
– Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Tambahkan Bumbu Lainnya
– Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Cara Penyajian:
Sajikan cilok dengan saus bumbu kacang di atasnya sebagai pelengkap. Cilok siap disantap ketika hangat.
Demikianlah cara membuat cilok dengan bumbu kacang yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
