Siapa yang tidak kenal dengan camilan khas Indonesia yang satu ini? Cireng, atau singkatan dari aci goreng, merupakan sejenis makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung kanji yang digoreng hingga berwarna kecoklatan. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cireng sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan-bahan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat cireng. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 75 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 250 ml air
- Minyak untuk menggoreng
2. Membuat Adonan Cireng
Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cireng. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan daun bawang dalam sebuah wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Membentuk Cireng
Setelah adonan sudah siap, langkah berikutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk cireng. Berikut adalah cara membentuk cireng:
Cara membentuk cireng:
- Ambil sejumput adonan, kemudian bulatkan dan pipihkan dengan telapak tangan.
- Potong-potong adonan pipih tadi menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
4. Menggoreng Cireng
Setelah adonan cireng sudah dibentuk, langkah terakhir adalah menggoreng cireng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah-langkah menggoreng cireng:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan cireng yang sudah digoreng menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sekarang cireng siap disajikan! Anda bisa menikmati cireng hangat-hangat sebagai camilan di waktu senggang. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah membuat cireng sendiri di rumah. Selain lebih terjamin kebersihannya, membuat cireng sendiri juga lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan selamat menikmati cireng buatan sendiri!
