Donat adalah salah satu kudapan yang disukai banyak orang, baik dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Bentuknya yang bulat dengan lubang di tengahnya membuat donat menjadi kudapan yang unik dan menarik. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, berikut adalah cara yang gampang untuk membuat donat yang lezat dan empuk.
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama dalam membuat donat adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml susu cair hangat
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdm ragi instan
- 50 gram mentega tawar
- 1/2 sdt garam
2. Cara Membuat Adonan
Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah membuat adonan donat. Berikut langkah-langkahnya:
Langkah:
- Siapkan wadah, tuangkan susu hangat dan ragi instan. Aduk hingga ragi larut.
- Tambahkan tepung terigu, gula, telur, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan mentega, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
3. Pembentukan Donat
Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah membentuk donat. Berikut adalah cara pembentukannya:
Langkah:
- Kempiskan adonan dengan tangan.
- Gulung adonan dan potong sesuai dengan selera.
- Bulatkan adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Menggoreng Donat
Setelah donat mengembang, langkah terakhir adalah menggoreng donat hingga matang dan berwarna keemasan. Berikut adalah cara menggoreng donat:
Langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng donat hingga kedua sisi berwarna keemasan.
- Tiriskan donat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
5. Penyajian Donat
Setelah donat dingin, donat siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti cokelat leleh, meses, atau keju parut. Selamat menikmati donat yang lezat dan empuk buatan Anda sendiri!
Demikianlah cara membuat donat yang gampang. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat donat sendiri di rumah tanpa perlu membeli. Selamat mencoba!
