Martabak mini adalah salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia. Martabak mini memiliki berbagai varian rasa, mulai dari rasa cokelat, keju, dan masih banyak lagi. Jika Anda ingin mencoba membuat martabak mini sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 250 ml air hangat
- 50 gram margarin, lelehkan
- Garam secukupnya
- Topping (cokelat, keju, kacang, dll)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Membuat adonan:
- Memanggang adonan:
- Memasak martabak mini:
- Penyajian:
– Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, dan air hangat dalam sebuah wadah. Aduk rata.
– Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
– Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
– Panaskan cetakan martabak mini dan beri sedikit minyak.
– Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan.
– Tambahkan topping sesuai selera (cokelat, keju, kacang, dll).
– Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit.
– Balik martabak mini dan masak hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan.
– Angkat martabak mini dan tiriskan.
– Ulangi proses memanggang untuk adonan martabak mini berikutnya.
– Potong martabak mini sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
– Bisa disantap dengan saus atau tambahan topping lainnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat martabak mini sendiri di rumah. Selamat mencoba!
