Salah satu street food favorit di Indonesia adalah mie tek-tek. Mie tek-tek merupakan hidangan mie yang disajikan dengan irisan daging sapi, bakso, telur, kol, sawi, dan bumbu khas yang gurih. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat mie tek-tek sendiri di rumah, berikut ini resep dan langkah-langkahnya.
Resep Mie Tek Tek
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tek-tek:
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 5 buah bakso sapi, iris
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 batang kol, iris tipis
- 1 genggam sawi hijau, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Mie Tek Tek
Berikut langkah-langkah dalam membuat mie tek-tek:
1. Merebus Mie:
Rebus mie telur hingga matang dan tiriskan. Sisihkan.
2. Menggoreng Telur:
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur dan aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Menumis Sayuran:
Tumis daging sapi hingga berubah warna. Tambahkan bakso sapi, kol, dan sawi hijau. Aduk rata.
4. Menambahkan Bumbu:
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Menggoreng Mie:
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan mie telur dan tumis hingga sedikit kering.
6. Menghidangkan:
Letakkan telur dadar, sayuran, dan daging sapi di atas mie tek-tek. Aduk-aduk hingga rata. Sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan
Agar mie tek-tek yang kamu buat lebih lezat, kamu bisa menambahkan saus sambal atau bawang goreng sebagai topping. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan bumbu dan sayuran sesuai dengan selera masing-masing.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat mie tek-tek yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!
Dengan adanya informasi tersebut, diharapkan pembaca dapat memahami dengan baik mengenai cara membuat Mie Tek Tek secara lengkap dan jelas. Selain itu, pembaca juga diharapkan dapat mengaplikasikan resep tersebut di rumah sehingga dapat menikmati hidangan Mie Tek Tek dengan baik.
