Nasi bakar adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer. Cara memasaknya yang unik dengan dibakar membuat aroma nasi bakar menjadi sangat menggoda dan lezat. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat nasi bakar yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang akan digunakan:
- Nasi putih yang sudah matang (sekitar 4-5 porsi)
- Daging ayam atau ikan (sesuai selera)
- Bumbu dapur: bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan penyedap rasa
- Santan kelapa
- Daun jeruk
- Daun salam
- Pisang atau daun pisang untuk membungkus nasi bakar
Langkah-langkah Pembuatan Nasi Bakar:
- Memasak Nasi: Pertama-tama, masak nasi putih seperti biasa. Pastikan nasi tersebut tidak terlalu lembek agar nasi bakar tidak menjadi terlalu lembek juga.
- Memasak Daging Ayam/Ikan: Tumis bumbu dapur hingga harum, kemudian masukkan potongan daging ayam/ikan. Masak hingga matang dan tambahkan santan kelapa, daun jeruk, daun salam, merica, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Membungkus Nasi Bakar: Ambil selembar pisang atau daun pisang sebagai pembungkus. Letakkan nasi di atasnya, kemudian tambahkan campuran daging ayam/ikan di atas nasi. Bungkus rapat nasi dan daging tersebut dengan pisang atau daun pisang.
- Membakar Nasi Bakar: Panaskan panggangan atau teflon, kemudian letakkan nasi bakar di atasnya. Panggang nasi bakar hingga matang dan aromanya semakin tercium.
Penutup
Demikianlah cara membuat nasi bakar yang enak dan lezat. Anda dapat menikmati nasi bakar ini dengan berbagai jenis lauk tambahan sesuai selera. Selamat mencoba memasak dan menikmati nasi bakar yang lezat!
