Nastar merupakan salah satu kue khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat menjelang hari raya. Kue nastar biasanya terdiri dari dua bagian, yaitu bagian kulit kue yang renyah dan bagian isi selai nanas yang manis. Penampilan kue nastar yang cantik dan rasanya yang lezat membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat nastar sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat nastar yang praktis dan mudah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 375 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh vanili
- selai nanas secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan Nastar:
1. Campurkan Margarin dan Gula Halus
Cara pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan margarin dan gula halus dalam wadah bersih. Aduk kedua bahan tersebut hingga merata.
2. Tambahkan Kuning Telur
Langkah berikutnya adalah menambahkan kuning telur ke dalam adonan margarin dan gula halus. Aduk adonan hingga kuning telur tercampur sempurna.
3. Masukkan Tepung Terigu dan Susu Bubuk
Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kalis.
4. Tambahkan Keju Parut dan Vanili
Langkah keempat adalah menambahkan keju cheddar parut dan vanili ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
5. Bentuk Adonan Nastar
Selanjutnya, ambil adonan nastar dan bentuk sesuai selera. Umumnya, adonan nastar dibentuk dalam bentuk bulat kecil dengan sedikit cekungan di tengahnya untuk isi selai nanas.
6. Isi Adonan dengan Selai Nanas
Langkah terakhir adalah mengisi adonan nastar dengan selai nanas secukupnya. Letakkan selai nanas di tengah cekungan adonan dan rapatkan kembali adonan nastar.
Cara Memanggang dan Menyajikan Nastar:
1. Panggang Nastar dalam Oven
Setelah adonan nastar siap, panaskan oven terlebih dahulu. Setelah itu, letakkan adonan nastar di atas loyang yang sudah dioles margarin. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna keemasan.
2. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, dinginkan nastar sebentar sebelum disajikan. Nastar siap disajikan sebagai kudapan di pagi atau sore hari.
Tips Tambahan:
- Gunakan margarin berkualitas untuk hasil nastar yang lebih lezat dan renyah.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan untuk menghindari adonan menjadi keras.
- Simpan nastar di wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.
- Anda juga bisa menambahkan hiasan cherry di atas nastar untuk penampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera. Nastar buatan sendiri juga lebih sehat karena Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
