Brownis kukus adalah salah satu variasi brownies yang memiliki tekstur lembut dan moist. Brownies ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba resep brownies yang berbeda. Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat brownis kukus yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram dark chocolate, potong kecil
- 100 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secukupnya almond slice untuk topping
Langkah-langkah Pembuatan:
- Lelehkan dark chocolate dan mentega: Tim dark chocolate dan mentega hingga meleleh dan tercampur dengan rata. Dapat dilakukan dengan cara double boil atau microwave.
- Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula hingga mengembang dan mengental.
- Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder: Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran dark chocolate ke dalam adonan telur: Aduk perlahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan vanili bubuk: Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Taburi almond slice di atas adonan: Taburi almond slice di atas adonan sebagai topping.
- Kukus adonan: Kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan: Angkat brownis kukus dari kukusan, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Pemilihan dark chocolate: Pilih dark chocolate dengan kualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
- Penggunaan tepung terigu: Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk memastikan tekstur brownies yang lembut.
- Almond slice: Anda dapat mengganti almond slice dengan topping lain sesuai selera.
- Penyajian: Brownis kukus dapat disajikan dengan tambahan es krim atau whipped cream untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat brownis kukus yang lezat dan lembut. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
