Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan tekstur yang lembut. Bubur sumsum biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat bubur sumsum yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung beras
- 1000 ml santan
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Pandan secukupnya
Langkah-langkah pembuatan bubur sumsum:
- Membuat campuran tepung beras
- Mengolah santan
- Menuangkan campuran tepung beras
- Menambahkan pandan
- Menyajikan bubur sumsum
Campur tepung beras dengan sedikit air hingga merata. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung beras.
Panaskan santan hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk merata hingga gula dan garam larut dalam santan.
Setelah santan mendidih, tuangkan campuran tepung beras ke dalam santan. Aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma pada bubur sumsum. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga matang.
Tuangkan bubur sumsum ke dalam mangkuk saji. Bubur sumsum siap disajikan dengan taburan gula pasir di atasnya.
Cara Penyajian Bubur Sumsum yang Lezat:
Untuk menyajikan bubur sumsum yang lezat, Anda dapat menambahkan beberapa tambahan seperti kenari sangrai, wijen, atau potongan nanas sebagai hiasan. Selain itu, bubur sumsum juga bisa disajikan dengan tambahan kuah gula merah jika Anda menyukai sensasi manis pada bubur sumsum.
Manfaat Bubur Sumsum:
Meskipun terlihat sederhana, bubur sumsum memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan santan pada bubur sumsum dapat memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tepung beras juga mengandung karbohidrat yang baik untuk memberikan kecukupan energi pada tubuh.
Selain itu, gula pasir yang ditambahkan pada bubur sumsum dapat memberikan rasa manis alami. Namun, sebaiknya konsumsi gula pada bubur sumsum tetap dijaga agar tidak terlalu berlebihan. Garam yang ditambahkan juga diperlukan untuk menyeimbangkan rasa pada bubur sumsum.
Kesimpulan:
Bubur sumsum merupakan makanan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah untuk disajikan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat bubur sumsum di rumah. Penyajian bubur sumsum dapat disesuaikan dengan selera masing-masing dan dapat ditambahkan tambahan lainnya untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati bubur sumsum yang lezat dan nikmat kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
