Kue Nastar merupakan salah satu kue khas Indonesia yang populer dan banyak disukai oleh banyak orang, baik untuk disajikan di hari raya maupun sebagai camilan di waktu senggang. Kue ini memiliki rasa manis nan lezat dengan isian selai nanas di dalamnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kue nastar yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue nastar, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 100 gram susu bubuk
- 200 gram selai nanas
- Secukupnya keju parut
Langkah-langkah Pembuatan
1. Mengolah Adonan Kue Nastar
Pertama-tama, aduk mentega dan gula halus hingga menjadi kental dan lembut. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
2. Membentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil
Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Letakkan selai nanas di tengahnya, lalu rapatkan kembali adonan tersebut. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng.
3. Memanggang Kue Nastar
Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah itu, olesi loyang dengan sedikit margarin atau mentega. Tata bulatan-bulatan adonan nastar tadi di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
4. Penyelesaian Kue Nastar
Setelah kue nastar matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Taburi kue nastar dengan keju parut di atasnya untuk memberikan rasa yang gurih dan nikmat.
Tips dan Trik
Agar kue nastar yang Anda buat menjadi lebih lezat dan nikmat, berikut adalah beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan:
- Pastikan mentega yang digunakan dalam suhu ruangan. Mentega yang terlalu keras atau terlalu lembek dapat memengaruhi tekstur kue nastar.
- Pastikan tidak overmix adonan. Jika terlalu banyak diaduk, adonan kue dapat menjadi keras dan tidak empuk.
- Pemanggangan kue. Pastikan oven sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan kue. Selain itu, perhatikan juga suhu dan waktu pemanggangan agar kue matang secara merata.
- Pilih selai nanas berkualitas. Selai nanas yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih otentik dan nikmat pada kue nastar Anda.
Penutup
Demikianlah cara membuat kue nastar yang lezat dan nikmat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips dan trik yang diberikan, Anda dapat menghasilkan kue nastar yang lezat dan nikmat seperti dari toko kue. Selamat mencoba!
