Manisan kolang kaling merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Manisan ini terbuat dari buah kolang kaling yang diolah dengan cara direbus dan direndam dalam sirup gula. Manisan kolang kaling memiliki rasa yang manis dan segar, sehingga cocok sebagai camilan di saat cuaca panas. Berikut adalah cara membuat manisan kolang kaling yang lezat dan enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan manisan kolang kaling, pastikan untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram kolang kaling
- 500 gram gula pasir
- 1 liter air
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang kayu manis
- 3 kuntum bunga cengkeh
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan-bahan sudah siap, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat manisan kolang kaling:
- Mempersiapkan Kolang Kaling
- Merebus Kolang Kaling
- Membuat Sirup Gula
- Mengolah Kolang Kaling
- Penyajian
Pertama-tama, bersihkan kolang kaling dengan air mengalir untuk menghilangkan getahnya. Kemudian, rendam kolang kaling dalam air dingin selama beberapa jam agar lebih empuk.
Setelah kolang kaling direndam, masukkan kolang kaling ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus kolang kaling hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan kolang kaling dan sisihkan.
Selanjutnya, masukkan gula pasir ke dalam panci bersama dengan air. Masak gula pasir hingga larut dan mendidih. Tambahkan kayu manis, bunga cengkeh, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
Setelah sirup gula siap, masukkan kolang kaling ke dalam sirup gula panas. Masak kembali hingga kolang kaling benar-benar meresap sirup.
Setelah kolang kaling matang sempurna, angkat dan dinginkan. Manisan kolang kaling siap disajikan sebagai camilan segar.
Penyajian
Manisan kolang kaling siap disajikan dalam wadah yang menarik. Manisan ini dapat disajikan dalam keadaan dingin atau di dalam kulkas untuk kesegaran yang lebih maksimal. Manisan kolang kaling juga bisa dihidangkan dengan es serut atau es krim untuk variasi yang lebih menarik.
Penutup
Manisan kolang kaling merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat manisan kolang kaling sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati camilan segar ini!
