Perkedel jagung merupakan salah satu makanan ringan yang sering disajikan sebagai camilan di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat perkedel jagung menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah cara mudah untuk membuat perkedel jagung yang lezat dan renyah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-
- 250 gram jagung pipilan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-langkah pembuatan:
A. Mengolah jagung
1. Blender jagung pipilan hingga halus
2. Tumis jagung halus dengan bawang putih hingga harum
B. Membuat adonan perkedel
1. Campur jagung tumis dengan tepung terigu, telur, daun bawang, garam, dan merica
2. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk
C. Menggoreng perkedel
1. Panaskan minyak dalam wajan
2. Bentuk adonan perkedel sesuai selera
3. Goreng perkedel hingga kecoklatan di kedua sisinya
4. Tiriskan perkedel jagung dengan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih
3. Tips untuk membuat perkedel jagung yang lezat:
- Gunakan jagung pipilan yang segar agar hasil perkedel lebih lezat
- Jika ingin perkedel jagung yang lebih renyah, tambahkan tepung maizena pada adonan
- Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit atau serundeng untuk rasa yang lebih pedas dan gurih
- Perkedel jagung biasanya disajikan dengan sambal atau saus tomat sebagai pelengkap
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat perkedel jagung yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba!
