Apa Itu Piscok?
Piscok merupakan singkatan dari pisang coklat, sebuah camilan yang terbuat dari pisang yang digoreng dan dilapisi dengan adonan tepung berisi coklat. Camilan manis ini seringkali dijajakan di warung-warung atau pedagang kaki lima di Indonesia. Piscok memiliki rasa manis dan gurih yang disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk adonan pisang:
- 4 buah pisang raja matang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Untuk adonan coklat:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 100 ml air
- 100 gram gula pasir
Langkah-Langkah Membuat Piscok
1. Siapkan Pisang dan Adonan Tepung
Potong pisang menjadi dua bagian memanjang. Siapkan adonan tepung dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, dan air hingga membentuk adonan yang kental.
2. Balut Pisang dengan Adonan Tepung
Balut setiap potongan pisang dengan adonan tepung hingga seluruh bagian pisang tertutup adonan.
3. Goreng Pisang
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pisang yang telah dibalut adonan tepung hingga warna menjadi kecoklatan dan adonan tepung matang.
4. Siapkan Adonan Coklat
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, dan air hingga tercampur rata dan membentuk adonan coklat yang kental.
5. Lapisi Pisang dengan Adonan Coklat
Setelah pisang matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, celup pisang ke dalam adonan coklat hingga seluruh bagian pisang tertutup adonan coklat.
6. Goreng Pisang Sekali Lagi
Goreng kembali pisang yang telah dilapisi adonan coklat hingga adonan coklat matang dan kering.
7. Sajikan Pisang Coklat Hangat
Angkat pisang coklat dan tiriskan sebentar sebelum disajikan. Nikmati pisang coklat hangat bersama keluarga atau teman.
Tips Membuat Piscok yang Lezat
1. Pilih Pisang yang Matang
Pastikan pisang yang digunakan untuk membuat piscok sudah matang agar tekstur dan rasa pisang lebih lezat.
2. Goreng dengan Api Sedang
Goreng pisang dengan api sedang agar adonan tepung matang secara merata tanpa terlalu cepat gosong.
3. Celupkan Pisang Coklat Secara Merata
Pastikan setiap bagian pisang terbalut adonan coklat secara merata untuk menghasilkan piscok yang cantik dan lezat.
4. Gunakan Coklat Berkualitas
Pilih coklat bubuk berkualitas tinggi untuk adonan coklat agar piscok memiliki rasa coklat yang kaya dan lezat.
5. Sajikan Pisang Coklat Hangat
Piscok paling enak disajikan hangat agar tekstur adonan coklat masih renyah dan pisang masih hangat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips membuat piscok yang lezat, Anda dapat dengan mudah membuat camilan yang enak dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba membuat piscok di rumah dan semoga berhasil!
