Telur gulung atau telur dadar gulung merupakan salah satu hidangan favorit yang sering disajikan sebagai menu sarapan atau camilan di Indonesia. Telur gulung biasanya berisi bahan tambahan seperti wortel, daun bawang, daging cincang, atau keju. Berikut adalah cara membuat telur gulung yang lezat dan mudah untuk diikuti.
Ingredients:
- 4 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, parut kasar
- 100 gram daging ayam cincang
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- AJinomoto secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Instructions:
1. Mengocok Telur
Kocok telur dengan bahan-bahan lain seperti garam, merica, dan Ajinomoto hingga tercampur rata.
2. Memasak Adonan
Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan hingga tipis. Biarkan telur matang di satu sisi, lalu balik telur dan masak hingga kedua sisi matang sempurna.
3. Memasukkan Bahan Tambahan
Tambahkan wortel, daun bawang, dan daging ayam cincang di atas telur yang sudah matang. Ratakan bahan tambahan tersebut di atas telur.
4. Menggulung Telur
Gulung telur dari salah satu ujung dengan hati-hati. Pastikan tidak terlalu rapat agar bahan tambahan dapat tergulung dengan sempurna.
5. Memotong dan Menyajikan
Setelah telur tergulung, angkat dari wajan dan letakkan di atas piring. Potong telur gulung menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sesuai. Sajikan telur gulung hangat sebagai hidangan lezat.
Tips:
- Pilih bahan tambahan yang sesuai dengan selera, seperti jamur, keju, atau sayuran lainnya.
- Untuk variasi rasa, tambahkan saus sambal atau saus tomat di atas telur gulung.
- Pastikan untuk menggunakan api sedang saat memasak telur agar tidak gosong dan matang secara merata.
Conclusion
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur gulung yang lezat dan bergizi. Anda juga dapat menyesuaikan bahan tambahan sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Selamat mencoba!
