Acara timun dan wortel adalah salah satu jenis makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan renyah membuat acar timun dan wortel banyak disukai oleh orang-orang. Selain itu, acar timun dan wortel juga mudah untuk dibuat di rumah. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat acar timun dan wortel sendiri, berikut ini adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 3 buah timun, iris tipis
2. 2 wortel, iris memanjang tipis
3. 1 buah bawang bombay, iris tipis
4. 4 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 cm jahe, parut
6. 2 batang serai, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk, iris tipis
8. 3 buah cabai merah, iris serong
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok makan gula pasir
11. 2 sendok makan cuka
12. 300 ml air
Cara Membuat Acar Timun dan Wortel:
1. Tumis Bumbu:
Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan Sayuran:
Setelah bumbu harum, masukkan wortel dan timun yang sudah dipotong. Aduk rata.
3. Tambahkan Bumbu Lainnya:
Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
4. Masak Hingga Sayuran Matang:
Tambahkan air dan masak sayuran hingga matang sesuai selera.
5. Dinginkan Sejenak:
Setelah matang, angkat acar timun dan wortel dari wajan. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Acar Timun dan Wortel:
1. Pilih Sayuran yang Segar:
Pastikan untuk memilih timun dan wortel yang segar agar acar yang dihasilkan juga segar dan lezat.
2. Iris Sayuran Secara Merata:
Usahakan untuk mengiris timun dan wortel dengan ukuran yang sama agar saat dimasak, matangnya pun merata.
3. Tambahkan Bumbu Secukupnya:
Selera bumbu setiap orang berbeda-beda, namun pastikan untuk mencicipi acar sebelum dihidangkan agar rasanya pas.
4. Sajikan Dingin:
Acar timun dan wortel lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
5. Simpan di Lemari Es:
Jika tidak habis sekaligus, simpan acar timun dan wortel di dalam lemari es agar tetap segar dan tahan lebih lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda sudah bisa membuat acar timun dan wortel di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
