Adonan kremes merupakan salah satu bumbu tabur yang sering digunakan untuk menambah cita rasa dalam hidangan ayam goreng atau ayam bakar. Adonan kremes memiliki tekstur renyah dan gurih sehingga dapat menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ayam. Berikut ini adalah cara membuat adonan kremes sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat adonan kremes:
1. Tepung Terigu
Untuk membuat adonan kremes, Anda memerlukan tepung terigu sebagai bahan dasar. Pastikan menggunakan tepung terigu yang terbaik agar hasilnya lebih maksimal.
2. Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng adonan kremes hingga matang. Pilihlah minyak goreng yang sehat dan tidak terlalu banyak mengandung lemak jenuh.
3. Bumbu Halus
Bumbu halus seperti bawang putih, garam, dan merica merupakan bahan utama untuk memberikan rasa pada adonan kremes. Usahakan untuk menggunakan bumbu yang segar agar hasilnya lebih enak.
4. Tepung Maizena
Tepung maizena digunakan sebagai bahan pengikat untuk membuat tekstur adonan kremes menjadi lebih renyah.
5. Air Dingin
Air dingin digunakan untuk mencampur adonan sehingga teksturnya menjadi lebih kenyal dan mudah dibentuk.
Langkah-langkah Membuat Adonan Kremes Sederhana:
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat adonan kremes sederhana:
- Siapkan Bahan-Bahan
- Campurkan Tepung Terigu
- Tambahkan Tepung Maizena
- Tuangkan Air Dingin
- Siapkan Wajan
- Goreng Adonan
- Tiriskan dan Sajikan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran yang dibutuhkan.
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan bumbu halus, dan aduk hingga merata.
Selanjutnya, tambahkan tepung maizena ke dalam campuran tepung terigu dan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Kemudian, tuangkan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan kenyal.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
Masukkan adonan kremes ke dalam minyak panas satu sendok makan per satu sendok makan. Goreng hingga adonan berubah menjadi kecokelatan dan matang.
Ambil adonan kremes dari minyak panas, tiriskan, dan sajikan sebagai bumbu tabur pada hidangan ayam goreng atau ayam bakar.
Tips dan Trik dalam Membuat Adonan Kremes:
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan agar adonan kremes yang Anda buat menjadi lebih sempurna:
- Pastikan Minyak Panas
- Gunakan Api Kecil
- Ukur Takaran dengan Teliti
- Simpan di Wadah Tertutup
Sebelum menggoreng adonan kremes, pastikan bahwa minyak dalam wajan sudah benar-benar panas. Hal ini akan membuat adonan matang secara merata dan tidak terlalu berminyak.
Jika adonan terlalu cepat menggelap saat digoreng, cobalah untuk mengurangi intensitas api agar proses penggorengan menjadi lebih lambat dan merata.
Pastikan untuk mengukur takaran bahan-bahan dengan teliti agar adonan kremes memiliki tekstur yang pas dan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Setelah adonan kremes dingin, simpanlah di dalam wadah tertutup agar adonan tetap renyah dan tidak lembab.
Kesimpulan
Membuat adonan kremes sederhana ternyata tidak sulit, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips dan trik yang diberikan, Anda bisa membuat adonan kremes sendiri di rumah dengan mudah. Nikmati sensasi renyah dan gurih adonan kremes yang Anda buat sendiri pada hidangan ayam kesukaan Anda.
Selamat mencoba!
