Apakah Anda menyukai ayam crispy yang renyah dan gurih? Jika iya, Anda tak perlu repot-repot pergi ke restoran cepat saji untuk menikmatinya. Anda bisa membuat ayam crispy sendiri di rumah dengan menggunakan tepung Sajiku. Tepung Sajiku memiliki kualitas yang bagus dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut ini adalah cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam : 500 gram (potong sesuai selera).
- Tepung Sajiku : Secukupnya.
- Tepung Terigu : 100 gram.
- Bawang putih bubuk : 1 sendok teh.
- Merica bubuk : 1/2 sendok teh.
- Garam : Secukupnya.
- Telur : 1 butir.
- Air : Secukupnya.
- Minyak goreng : Secukupnya untuk menggoreng.
Cara Membuat Ayam Crispy dengan Tepung Sajiku:
1. Persiapan Ayam
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan ayam. Bersihkan ayam dari lemak dan kotoran yang menempel, kemudian potong sesuai selera. Pastikan ayam dalam keadaan kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
2. Penyediaan Tepung
Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan tepung Sajiku, tepung terigu, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna.
3. Pelapis Ayam
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok hingga merata. Masukkan potongan ayam ke dalam telur, pastikan semua bagian ayam terbalur telur secara merata. Kemudian, gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung Sajiku dan pastikan seluruh permukaan ayam terbalur tepung.
4. Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam secara merata. Goreng potongan ayam hingga keemasan dan crispy di semua sisinya. Angkat ayam dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
5. Penyajian
Ayam crispy dengan tepung Sajiku siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan saus sambal, saus BBQ, atau saus lain sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Gunakan Ayam Segar : Pastikan menggunakan ayam segar untuk hasil yang lebih enak dan gurih.
- Perendaman Ayam : Jika memiliki waktu, rendam potongan ayam dalam campuran susu dan bawang putih cincang selama beberapa jam sebelum melapis dan menggorengnya.
- Minyak yang Tepat : Pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat sebelum menggoreng ayam untuk mendapatkan tekstur renyah yang sempurna.
- Penyajian : Sajikan ayam crispy segera setelah matang untuk menikmati tekstur yang paling maksimal.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
