Ayam kecap merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak orang menyukainya. Berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kecap yang lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Marinasi Ayam
Marinasi ayam dengan merendamnya dalam campuran kecap manis, saus tiram, bawang putih cincang, jahe, garam, dan merica selama 30 menit.
2. Tumis Bawang Putih
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tumis Ayam
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna.
4. Masak dengan Daun Bawang
Tambahkan daun bawang iris ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.
5. Koreksi Rasa
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
6. Siap Disajikan
Ayam kecap siap disajikan selagi hangat. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips:
1. Gunakan ayam yang sudah dipotong kecil untuk mempercepat proses memasak.
2. Jika ingin lebih pedas, tambahkan potongan cabai merah ke dalam masakan.
3. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kecap manis ekstra saat proses memasak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam kecap yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
