Membuat ayam kremes merupakan salah satu cara yang cukup mudah untuk menciptakan hidangan yang lezat dan renyah. Ayam kremes sendiri merupakan hidangan ayam goreng khas Indonesia yang disajikan dengan taburan kremes yang gurih dan renyah. Berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat ayam kremes yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
1. Ayam:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
2. Bumbu Marinate:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
3. Bahan Kremes:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
4. Bahan Pelengkap:
- Nasi hangat
- Sambal
- Daun kemangi
Cara Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam kremes yang lezat:
1. Memarinate Ayam:
Pertama, marinate ayam dengan bumbu marinate yang telah disiapkan. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Menggoreng Ayam:
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
3. Membuat Kremes:
- Campur semua bahan kremes dan aduk hingga rata.
- Goreng adonan kremes dalam minyak panas hingga garing dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
4. Penyajian:
Sajikan ayam goreng kremes bersama dengan nasi hangat, sambal, dan daun kemangi. Nikmati hidangan ayam kremes hangat sebagai menu makan siang atau malam.
Tip dan Trik:
Agar ayam kremes yang Anda buat memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, Anda bisa mencoba tips dan trik berikut ini:
1. Gunakan Minyak yang Cukup Banyak:
Untuk menggoreng ayam hingga kering dan renyah, pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup banyak agar ayam bisa terendam seluruhnya.
2. Jangan Menggoreng Ayam Terlalu Banyak Sekaligus:
Agar proses penggorengan lebih merata dan ayam bisa matang sempurna, sebaiknya jangan menggoreng terlalu banyak ayam dalam satu waktu.
3. Pastikan Minyak dalam Kondisi Panas:
Sebelum menggoreng ayam, pastikan minyak dalam kondisi panas yang cukup agar ayam bisa matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang renyah.
Kesimpulan:
Membuat ayam kremes sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan yang lezat dan nikmat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips dan trik yang diberikan, Anda bisa menciptakan ayam kremes yang renyah dan gurih seperti di resto-resto favorit Anda. Selamat mencoba!
