Bakso mercon adalah versi pedas dari bakso biasa yang disukai oleh pecinta makanan pedas. Bakso mercon terkenal dengan rasa pedas yang menggigit dan membuat lidah terasa terbakar. Untuk Anda yang tertarik mencoba membuat sendiri bakso mercon di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bakso mercon, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- Daging sapi giling
- Tepung tapioka
- Es batu
- Bawang putih
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
- Cabe rawit
- Daun bawang
- Tepung terigu (untuk pencelup)
2. Langkah Pembuatan Bakso Mercon
2.1. Membuat Adonan Bakso
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat adonan bakso. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, es batu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam chopper dan proses hingga adonan menjadi halus.
2.2. Membuat Adonan Pedas
Untuk membuat adonan pedas, Anda perlu menghaluskan cabe rawit dan daun bawang. Campurkan cabe rawit dan daun bawang ke dalam adonan bakso. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Rasakan adonan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
2.3. Pembentukan Bakso
Setelah adonan pedas siap, Anda dapat mulai membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebagai bakso. Celupkan bakso ke dalam tepung terigu agar tidak lengket dan mudah dalam proses pemasakan.
2.4. Pemasakan Bakso Mercon
Setelah semua bakso selesai dibentuk, Anda dapat langsung merebusnya dalam air mendidih hingga matang. Pastikan Anda memasak bakso hingga benar-benar matang untuk menghindari bakteri dan bahan berbahaya lainnya. Angkat bakso dan tiriskan.
3. Penyajian Bakso Mercon
Setelah bakso matang, Anda dapat menyajikan bakso mercon dengan berbagai cara. Anda bisa menyajikannya dengan kuah kaldu panas dan nasi hangat. Tambahkan irisan daun seledri atau bawang goreng untuk memberi aroma yang harum. Selamat menikmati bakso mercon pedas buatan sendiri!
4. Saran Penyajian
Untuk hasil terbaik, pastikan Anda menggunakan daging sapi yang segar dan berkualitas untuk membuat bakso. Pilih juga cabe rawit yang pedas dan segar untuk memberikan rasa pedas yang maksimal pada bakso mercon.
Demikianlah cara membuat bakso mercon yang pedas dan lezat. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman!
