Bakwan jagung merupakan salah satu jenis makanan ringan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Bakwan jagung terbuat dari adonan tepung terigu, jagung, dan bumbu-bumbu yang memberikan cita rasa gurih dan renyah. Berikut ini adalah cara membuat bakwan jagung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram jagung pipilan
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung:
Langkah 1: Haluskan jagung pipilan dengan menggunakan blender atau food processor.
Langkah 2: Campurkan jagung yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, bawang putih, daun bawang, seledri, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Langkah 3: Masukkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Langkah 4: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang agak kental.
Langkah 5: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Langkah 6: Ambil adonan bakwan jagung menggunakan sendok sayur dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah 7: Angkat bakwan jagung dan tiriskan.
Tips:
- Untuk membuat bakwan jagung yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung beras atau tepung maizena ke dalam adonan.
- Jika Anda ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.
- Pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan jagung agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakwan jagung yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!
