Baso aci adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kanji atau tepung tapioka. Baso aci biasanya disajikan sebagai salah satu pilihan menu hidangan street food yang populer di Indonesia. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat baso aci sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung aci
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung aci, daun bawang, bawang putih, dan garam dalam sebuah wadah besar.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera.
- Rebus baso aci dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Baso aci siap disajikan dengan kuah kaldu atau dengan saus sambal.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat baso aci sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
