Biji Ketapang adalah salah satu camilan khas Indonesia yang banyak disukai. Camilan ini memiliki cita rasa manis, renyah, dan empuk. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat Biji Ketapang yang enak? Simak artikel berikut ini untuk mengetahui langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram kacang tanah kupas
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Biji Ketapang Manis Renyah Dan Empuk:
- Panggang Kacang Tanah
- Campurkan Gula dan Garam
- Tambahkan Air
- Masukkan Kacang Tanah
- Angkat dan Dinginkan
- Pemotongan dan Penyimpanan
Pertama-tama, panggang kacang tanah dalam oven atau wajan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan kacang tanah dipanggang secara merata.
Setelah kacang tanah matang, campurkan gula pasir dan garam dalam wajan dengan api kecil. Aduk hingga gula larut dan rata.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga gula larut dan membentuk karamel yang lengket.
Setelah karamel terbentuk, masukkan kacang tanah yang telah dipanggang ke dalam wajan. Aduk rata hingga kacang tertutup karamel.
Setelah kacang tertutup karamel, angkat dan segera tuangkan ke atas loyang yang telah diolesi margarin. Ratakan permukaannya dan biarkan dingin hingga mengeras.
Setelah Biji Ketapang mengeras, potong sesuai dengan selera Anda. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap empuk dan renyah.
Tips Tambahan:
- Pemilihan Kacang Tanah: Pastikan memilih kacang tanah yang berkualitas baik dan tidak berbau apek.
- Penggunaan Gula Pasir: Jika ingin Biji Ketapang lebih manis, Anda bisa menambahkan jumlah gula pasir sesuai selera.
- Penyimpanan: Simpan Biji Ketapang dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Biji Ketapang Manis Renyah Dan Empuk sendiri di rumah. Selamat mencoba!
