Ubi adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain enak dimakan langsung, ubi juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, termasuk bola ubi. Bola ubi adalah camilan yang lezat dan sering disukai oleh banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat bola ubi:
1. Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bola ubi antara lain:
- 500 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram tepung sagu
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
2. Langkah-Langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bola ubi:
- Membuat Adonan:
Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola.
- Memotong Adonan:
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran bola ubi yang diinginkan. Pastikan setiap bulatan memiliki ukuran yang sama agar nantinya bola ubi matang merata.
- Menggoreng Bola Ubi:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola ubi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan bola ubi dari minyak.
- Penyajian:
Sajikan bola ubi hangat sebagai camilan atau makanan penutup. Bola ubi juga bisa disajikan dengan taburan gula halus atau wijen yang sudah disangrai sebagai hiasan.
3. Tips Tambahan:
Berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa membantu Anda dalam membuat bola ubi yang enak dan lezat:
- Gunakan ubi jalar yang manis agar bola ubi memiliki rasa yang lebih nikmat.
- Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan hingga tekstur adonan bisa dibentuk dengan mudah.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup sebelum menggoreng bola ubi agar proses penggorengan berjalan lancar dan bola ubi matang dengan baik.
- Jangan lupa untuk menjaga suhu api agar bola ubi tidak gosong saat digoreng.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bola ubi sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
