Bubur Sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer, terutama sebagai menu sarapan atau camilan. Bubur yang lezat dan lembut ini biasanya disajikan dengan tambahan gula merah cair dan santan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Bubur Sumsum di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Bubur Sumsum:
- Beras: 200 gram beras, cuci bersih
- Santan: 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gula merah: secukupnya, sisir halus
- Garam: secukupnya
2. Proses Memasak
Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah memasak Bubur Sumsum. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Masak beras: Rebus beras dalam jumlah air yang cukup hingga menjadi bubur.
- Tambahkan santan: Setelah beras menjadi bubur, tambahkan santan dan aduk hingga merata. Masak hingga matang.
- Tambahkan gula merah dan garam: Terakhir, tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Penyajian
Setelah Bubur Sumsum matang, Anda bisa menyajikannya dalam porsi yang diinginkan. Bubur Sumsum biasanya disajikan dalam mangkuk dan diberi tambahan gula merah cair dan potongan daun pandan untuk aroma dan tampilan yang menarik.
Selamat mencoba membuat Bubur Sumsum di rumah. Selamat menikmati sajian tradisional yang lezat dan bergizi ini!
