Buko Pandan adalah salah satu minuman segar yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan aroma pandan yang harum membuat minuman ini sangat disukai oleh banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat Buko Pandan yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 buah kelapa muda
- 1 bungkus agar-agar hijau
- 1 botol santan kara
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Masak Agar-Agar: Rebus air secukupnya dan masukkan agar-agar hijau. Aduk hingga larut. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
- Tambahkan Santan: Masukkan santan kara ke dalam larutan agar-agar. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Garam dan Vanili: Tambahkan garam dan vanili ke dalam larutan. Aduk hingga merata dan masak hingga mendidih.
- Potong Kelapa Muda: Keluarkan daging kelapa muda dari bukunya dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan Kelapa Muda ke dalam Larutan: Masukkan potongan kelapa muda ke dalam larutan agar-agar. Aduk perlahan hingga merata.
- Biarkan Dingin: Tuang larutan ke dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras di dalam kulkas.
- Sajikan: Keluarkan dari cetakan dan sajikan Buko Pandan dalam gelas dengan tambahan es batu.
Tips Tambahan:
Jika ingin menambahkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan susu kental manis ke dalam larutan agar-agar sebelum memasukkan kelapa muda. Hal ini akan menambah kelezatan dari Buko Pandan yang Anda buat.
