Capcay sayur adalah salah satu masakan sehat yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang diolah dengan cara yang sederhana. Capcay ini biasanya disajikan sebagai menu utama dan dapat dijadikan pilihan yang tepat untuk menyajikan makanan sehat bagi keluarga. Berikut adalah resep dan cara membuat capcay sayur yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Sayuran
- Wortel
- Kubis
- Kol
- Buncis
- Lobak
- Jagung muda
2. Bumbu-bumbu
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe merah
- Kecap manis
- Garam
- Merica
Cara Membuat Capcay Sayur:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis Bumbu
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa.
3. Masukkan Sayuran
Selanjutnya, masukkan sayuran yang memerlukan waktu masak lebih lama seperti wortel dan kol. Aduk rata hingga sayuran terasa layu.
4. Tambahkan Air
Tuang air secukupnya ke dalam wajan. Tunggu hingga mendidih dan sayuran mulai empuk.
5. Masukkan Sayuran lainnya
Masukkan sayuran seperti buncis, lobak, dan jagung muda. Aduk rata dan biarkan masak hingga sayuran matang.
6. Tambahkan Kecap Manis
Terakhir, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata dan cek rasa. Tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
7. Sajikan
Capcay sayur siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat.
Demikianlah cara membuat capcay sayur yang sederhana namun lezat. Selamat mencoba di rumah dan jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain sesuai selera. Semoga artikel ini bermanfaat!
