Dimsum adalah makanan khas Cina yang sangat populer di Indonesia. Dimsum terbuat dari adonan tepung terigu dan daging cincang yang biasanya dibungkus dalam kulit pangsit dan dikukus. Salah satu varian dimsum yang paling populer adalah dimsum ayam. Berikut adalah cara membuat dimsum ayam yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat dimsum ayam:
- 300 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 butir telur
- Kulit pangsit siap pakai
Cara Memasak Dimsum Ayam:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat dimsum ayam yang lezat:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Cincang halus daging ayam, udang, dan bawang putih.
- Siapkan wadah untuk mencampur bahan. Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, minyak wijen, dan telur. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan adonan di tengah kulit pangsit.
- Bungkus adonan. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera. Pastikan adonan tertutup rapat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Siapkan panci pengukus. Panaskan air di dalam panci.
- Letakkan dimsum di dalam kukusan. Pastikan air dalam panci sudah mendidih sebelum dimsum dimasukkan ke dalam kukusan.
- Kukus dimsum selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan besar dimsum yang Anda buat.
- Angkat dimsum dari kukusan. Dimsum ayam siap disajikan.
Cara Penyajian Dimsum Ayam:
Setelah dimsum ayam matang, Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau kecap manis sesuai selera. Dimsum ayam biasanya disantap sebagai menu sarapan atau makanan ringan. Selamat menikmati dimsum ayam buatan sendiri!
Demikianlah cara membuat dimsum ayam yang bisa Anda coba praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
