Getuk singkong merupakan makanan tradisional Indonesia yang khas, terbuat dari singkong yang diparut dan dicampur dengan gula dan santan. Rasanya manis dan lezat, cocok disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat getuk singkong yang lezat dan enak.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Singkong: Pilih singkong yang segar dan berkualitas baik, kupas dan parut singkong hingga halus.
2. Gula pasir: Sebagai pemanis utama dalam getuk singkong.
3. Santan: Gunakan santan kental agar tekstur getuk lebih lembut dan kental.
4. Garam: Sejumput garam untuk menambah rasa pada getuk singkong.
Langkah-langkah Pembuatan Getuk Singkong:
- Menyiapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti singkong, gula pasir, santan, dan garam.
- Mencampur Bahan: Campur singkong parut, gula pasir, santan, dan garam dalam wadah.
- Memasak Adonan: Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan mengental.
- Memadatkan Adonan: Tuangkan adonan getuk singkong ke dalam wadah yang sudah dialasi plastik dan ratakan.
- Menyajikan Getuk Singkong: Setelah dingin, potong getuk singkong sesuai selera dan sajikan.
Tips dalam Membuat Getuk Singkong:
1. Pemilihan Singkong: Pastikan singkong yang digunakan segar dan tidak berwarna kebiruan.
2. Konsistensi Adonan: Aduk adonan secara merata dan pastikan teksturnya tidak terlalu encer atau terlalu kental.
3. Penyajian: Anda dapat menambahkan taburan kelapa parut atau wijen di atas getuk singkong untuk menambah tekstur dan rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat getuk singkong sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
