Siapa yang tidak suka camilan yang renyah dan gurih seperti jamur krispi? Camilan yang satu ini sangat populer dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat jamur krispi sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya.
1. Persiapan Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram jamur segar
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Pilihlah jamur yang segar dan tidak terlalu tua untuk hasil yang lebih renyah dan lezat.
2. Menyiapkan Jamur
Langkah-langkah menyiapkan jamur:
- Cuci bersih jamur dan potong bagian bawahnya.
- Rendam jamur dalam larutan air garam selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi rasa amis.
- Tiriskan jamur dan keringkan dengan tisu dapur.
3. Membuat Adonan
Langkah-langkah membuat adonan:
- Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, lada bubuk, dan garam ke dalam mangkuk telur, aduk hingga merata.
- Siapkan tepung roti di mangkuk terpisah.
4. Melapisi Jamur dengan Adonan
Langkah-langkah melapisi jamur:
- Setelah jamur dikeringkan, celupkan jamur ke dalam adonan telur hingga tertutup sempurna.
- Gulingkan jamur yang telah dilapisi telur ke dalam tepung roti hingga merata.
5. Menggoreng Jamur
Langkah-langkah menggoreng jamur:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng jamur hingga menjadi kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan jamur krispi dari minyak berlebihan.
Anda juga bisa menambahkan rempah atau bumbu lain ke dalam tepung roti untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi pada jamur krispi.
6. Menyajikan Jamur Krispi
Cara penyajian:
- Sajikan jamur krispi hangat sebagai camilan.
- Anda juga dapat menyajikan jamur krispi dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
7. Tips Tambahan
Beberapa tips tambahan untuk membuat jamur krispi yang sempurna:
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar jamur krispi bisa tenggelam sepenuhnya.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng jamur agar hasilnya lebih renyah.
- Perhatikan tidak menggoreng jamur terlalu lama agar tidak gosong.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat jamur krispi sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Sekian informasi yang dapat kami bagikan mengenai cara membuat jamur krispi. Semoga bermanfaat.
