Kacang telur merupakan salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia. Kacang yang digoreng dan diberi taburan bumbu berwarna kuning ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kacang telur sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram kacang tanah
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuang Kulit Kacang
Pertama-tama, rendam kacang tanah dalam air selama beberapa jam agar kulitnya menjadi mudah terlepas. Setelah itu, gosok-gosok kacang diantara kedua telapak tangan untuk mengelupas kulitnya.
2. Menggoreng Kacang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan kacang.
3. Membuat Bumbu Kacang Telur
Campurkan garam, gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata bumbu-bumbu tersebut.
4. Mencampurkan Kacang dengan Bumbu
Masukkan kacang yang sudah digoreng ke dalam bumbu yang telah disiapkan. Aduk hingga semua kacang terbalut rata dengan bumbu.
5. Menyajikan Kacang Telur
Kacang telur siap disajikan sebagai camilan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Penyajian dan Penyimpanan:
Kacang telur bisa disajikan sebagai camilan saat santai atau saat berkumpul bersama keluarga. Kacang ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya agar tetap renyah.
Kesimpulan
Membuat kacang telur sendiri di rumah ternyata tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati camilan yang lezat ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
