Kentang Mustofa adalah salah satu hidangan kentang yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan citarasa yang gurih dan pedas yang bikin ketagihan. Berikut ini adalah cara lengkap untuk membuat Kentang Mustofa yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- Kentang (500 gram): kupas dan potong kentang sesuai selera
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bawang putih (5 siung): cincang halus
- Cabe rawit (5 buah): iris tipis
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Garam (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Menggoreng Kentang
Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng potongan kentang hingga menjadi kriuk dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan kentang.
2. Membuat Bumbu Mustofa
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan irisan cabe rawit dan tumis hingga matang.
– Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula secukupnya.
– Tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
3. Menyajikan Kentang Mustofa
– Masukkan kentang goreng ke dalam bumbu yang telah matang.
– Aduk dengan merata hingga kentang terbalut bumbu dengan sempurna.
– Masak kentang bersama bumbu selama beberapa menit hingga bumbu meresap sempurna ke dalam kentang.
Tips Tambahan:
– Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
– Anda juga dapat menambahkan daun bawang atau irisan tomat untuk penyajian yang lebih segar.
– Sajikan Kentang Mustofa hangat sebagai pelengkap makanan utama atau cemilan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Kentang Mustofa sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat!
