Kis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula, dan santan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Berikut ini adalah cara membuat kis yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kis, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat kis:
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-langkah Pembuatan Kis
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kis:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, garam, dan vanili dalam sebuah wadah.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Biarkan adonan istirahat selama 30 menit agar teksturnya lebih lembut.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil adonan kis dengan sendok, lalu tuang ke dalam minyak panas dengan bentuk bulat atau sesuai selera.
- Goreng kis hingga berwarna keemasan dan angkat.
- Tiriskan kis dan sajikan.
3. Tips dan Trik Membuat Kis
Untuk mendapatkan kis yang sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan:
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk hasil yang lebih lembut dan kenyal.
- Pastikan santan yang digunakan segar agar rasanya lebih gurih.
- Panaskan minyak dengan api sedang agar kis matang merata dan tidak gosong.
- Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti wijen atau keju parut untuk variasi rasa.
4. Penyajian Kis
Kis dapat disajikan sebagai cemilan di tengah hari atau saat bersantai bersama keluarga. Kue ini juga cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan. Nikmati kis hangat dengan secangkir teh atau kopi agar pengalaman menyantapnya semakin sempurna.
5. Kesimpulan
Membuat kis sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menambahkan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa menciptakan kis yang lezat dan disukai oleh banyak orang. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan hasilnya kepada keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
