Kue kacang merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa gurih dan renyah yang disukai oleh banyak orang. Tidak hanya enak untuk dinikmati sebagai camilan, kue kacang juga sering disajikan sebagai hidangan penutup. Jika Anda ingin mencoba membuat kue kacang sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue kacang yang enak dan lezat:
1. Mencampurkan Bahan
Campurkan tepung terigu, mentega leleh, kacang tanah halus, gula halus, baking powder, dan vanili dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Menambahkan Telur
Tambahkan telur ke dalam campuran bahan dan aduk hingga semua bahan tercampur secara merata. Pastikan telur tercampur dengan baik agar adonan kue bisa mengembang dengan sempurna.
3. Membentuk Adonan
Bentuk adonan kue menjadi bulatan kecil-kecil sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan sendok atau tangan untuk membentuk adonan tersebut. Pastikan ukurannya sama agar kue matang dengan sempurna.
4. Memanggang Kue
Panaskan oven terlebih dahulu selama beberapa menit. Kemudian, letakkan adonan kue yang sudah dibentuk tadi ke atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Penyajian
Setelah kue matang, angkat dari oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan. Kue kacang siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di rumah.
Tips Tambahan:
Jika Anda ingin menambahkan varian rasa pada kue kacang, Anda bisa menambahkan cokelat chip atau meses ke dalam adonan sebelum dipanggang. Hal ini akan memberikan rasa manis dan gurih yang lebih nikmat. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan potongan kacang almond atau kenari untuk memberikan tekstur yang lebih renyah pada kue.
Demikianlah cara membuat kue kacang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
