Tepung terigu merupakan salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam pembuatan makanan. Tidak hanya untuk membuat roti, tepung terigu juga bisa digunakan untuk membuat aneka macam makanan mulai dari kue, mie, sampai gorengan. Dengan teksturnya yang halus dan mudah diolah, tepung terigu menjadi pilihan utama bagi para penggemar memasak.
1. Roti Tawar
Roti tawar adalah salah satu makanan yang paling umum dan mudah dibuat dari tepung terigu. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti tawar:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega.
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga merata.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Pipihkan adonan dan bentuk sesuai dengan selera.
- Panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang.
2. Mie Homemade
Mie adalah makanan yang banyak disukai oleh banyak orang. Untuk membuat mie sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campur tepung terigu dengan air hangat dan sedikit garam. Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Giling adonan hingga tipis dan potong sesuai selera.
- Rebus mie dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang.
- Sajikan mie dengan kuah atau saus favorit.
3. Kue Brownies
Brownies adalah kue cokelat yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat brownies menggunakan tepung terigu:
- Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci kecil. Aduk hingga cokelat meleleh sempurna.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Tuang cokelat leleh ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan kakao bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 30-40 menit.
- Sajikan brownies dengan taburan gula halus atau es krim.
4. Gorengan Tahu Isi
Gorengan tahu isi adalah makanan yang cocok sebagai camilan di sore hari. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gorengan tahu isi:
- Siapkan tahu putih dan isian (misalnya wortel dan bihun).
- Haluskan tahu putih dan campur dengan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
- Siapkan isian dengan mencampur wortel dan bihun yang telah direbus.
- Bentuk adonan tahu menjadi bulat dan isi dengan isian.
- Goreng tahu isi hingga kecokelatan.
- Sajikan tahu isi dengan saus sambal atau saus tomat.
Demikianlah beberapa contoh makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Selamat mencoba membuat makanan-makanan lezat tersebut di rumah!
