Manisan kedondong adalah salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang segar dan manis membuat manisan kedondong menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Berikut adalah cara membuat manisan kedondong yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai pembuatan manisan kedondong, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:
- Kedondong: Pilihlah kedondong yang masih segar dan belum terlalu masak.
- Gula: Gula putih biasa digunakan untuk memberikan rasa manis pada manisan.
- Air: Air digunakan sebagai campuran untuk menghasilkan sirup pada manisan.
- Daun pandan: Daun pandan dapat menambah aroma alami pada manisan.
- Garam: Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa manis pada manisan.
2. Mengolah Kedondong
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mengolah kedondong. Berikut langkah-langkahnya:
- Bersihkan kedondong: Cuci kedondong sampai bersih dan kupas kulitnya.
- Potong kedondong: Potong kedondong menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera Anda.
- Rendam kedondong: Rendam kedondong dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan getahnya.
3. Membuat Sirup
Setelah kedondong siap, langkah selanjutnya adalah membuat sirup untuk manisan kedondong. Berikut cara membuat sirup:
- Masak gula dan air: Campurkan gula dan air dalam panci, lalu masak dengan api sedang sampai gula larut.
- Tambahkan daun pandan: Masukkan daun pandan ke dalam larutan gula, aduk hingga harum.
4. Proses Pemasakan
Setelah sirup siap, masukkan potongan kedondong ke dalam sirup dan masak dengan api kecil sampai kedondong empuk dan sirup mengental. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
5. Penyajian
Setelah manisan kedondong matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. Manisan kedondong siap untuk dinikmati sebagai camilan manis di berbagai kesempatan.
Kesimpulan
Membuat manisan kedondong ternyata tidak terlalu sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat camilan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
