Nasi kuning merupakan salah satu jenis nasi yang populer di Indonesia. Nasi kuning biasanya disajikan pada acara-acara spesial, seperti acara pernikahan, khitanan, atau acara keluarga lainnya. Nasi kuning memiliki warna yang cantik dan aroma yang lezat, sehingga membuat hidangan ini selalu dinanti-nanti oleh banyak orang.
Bahan yang Diperlukan:
- Beras – 2 gelas
- Santan – 400 ml
- Kunyit – 2 ruas jari
- Serai – 2 batang, memarkan
- Daun salam – 2 lembar
- Garam – secukupnya
- Minyak – secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Bumbu Kunyit
Pertama-tama, haluskan kunyit dengan sedikit air hingga menjadi pasta kunyit.
2. Membuat Nasi Kuning
Langkah 1: Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Masukkan beras ke dalam panci rice cooker.
Langkah 2: Tambahkan bumbu kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam panci rice cooker.
Langkah 3: Tuangkan santan ke dalam panci rice cooker. Pastikan santan mencukupi untuk merebus beras.
Langkah 4: Masukkan serai, daun salam, dan garam ke dalam panci rice cooker. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 5: Hidupkan rice cooker dan biarkan nasi matang hingga teksturnya lembut dan santan meresap sempurna.
Cara Penyajian:
Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, sambal, tahu tempe, dan krupuk. Hidangkan nasi kuning hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
Tips:
- Jika tidak memiliki rice cooker, nasi kuning juga bisa dibuat dengan cara tradisional menggunakan panci biasa.
- Pastikan beras dan santan yang digunakan dalam pembuatan nasi kuning adalah beras dan santan yang berkualitas untuk hasil yang maksimal.
- Anda juga dapat menambahkan potongan daun pandan atau bunga telang untuk memberikan aroma dan warna alami pada nasi kuning.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat nasi kuning sederhana namun lezat untuk disajikan kepada keluarga atau tamu. Selamat mencoba!
