Nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang terbuat dari adonan kue yang dibentuk bulat kecil dengan isian selai nanas di tengahnya. Kue nastar biasanya disajikan sebagai kudapan atau cemilan di berbagai acara, seperti Lebaran, Natal, atau pun acara khusus lainnya. Berikut ini adalah langkah-langkah bagaimana cara membuat nastar yang lezat dan empuk.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan nastar:
- Tepung terigu
- Margarin
- Gula halus
- Kuning telur
- Keju cheddar parut
- Pasta nanas
- Vanili bubuk
Langkah-langkah Pembuatan Nastar:
1. Membuat Adonan Dasar Nastar
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Kemudian uleni adonan hingga menjadi adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Membuat Isian Selai Nanas
Untuk membuat selai nanas, campurkan pasta nanas dengan gula sesuai dengan selera. Kemudian rebus campuran tersebut hingga mengental dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, dinginkan selai nanas tersebut.
3. Proses Pengovenan
Setelah adonan nastar dan selai nanas siap, ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bentuk adonan menjadi bulat kecil dengan selai nanas di tengahnya. Susun nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin dan taburi dengan keju cheddar parut di atasnya.
4. Proses Pemanggangan
Setelah semua nastar selesai dibentuk dan diisi dengan selai nanas, panaskan oven terlebih dahulu. Kemudian panggang nastar dalam oven dengan suhu tertentu selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Tips Tambahan:
Selain dengan mengikuti langkah-langkah di atas, berikut ini adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan agar nastar yang Anda buat menjadi lebih lezat dan empuk:
- Gunakan margarin berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur nastar yang empuk.
- Pastikan selai nanas yang Anda buat memiliki konsistensi yang tepat agar tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Jika tidak memiliki oven, Anda juga dapat menggunakan wajan datar dengan metode penggorengan untuk menghasilkan nastar yang matang dengan baik.
- Taburi keju cheddar parut di atas nastar sebelum dipanggang untuk menambahkan rasa gurih yang lezat.
Penutup
Demikianlah langkah-langkah cara membuat nastar yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti petunjuk di atas dan menambahkan sentuhan kreativitas Anda sendiri, Anda dapat membuat nastar yang lezat dan nikmat untuk disajikan di berbagai acara. Selamat mencoba!
