Nugget tempe merupakan alternatif sehat dan lezat bagi Anda yang ingin menghindari daging. Tempe yang kaya akan protein digunakan sebagai bahan utama dalam nugget ini, sehingga cocok sebagai camilan sehat untuk keluarga. Berikut adalah langkah-langkah lengkap cara membuat nugget tempe yang dapat Anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan nugget tempe, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam resep nugget tempe:
- 300 gram tempe, haluskan
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm susu cair
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Panjelas roti, haluskan
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat nugget tempe yang bisa Anda ikuti:
- Siapkan Tempe
- Masukkan Bahan Tambahan
- Bentuk Nugget
- Goreng Nugget
Haluskan tempe menggunakan food processor atau parutan. Pastikan tekstur tempe menjadi halus agar nugget memiliki tekstur yang lembut.
Dalam wadah, campurkan tempe yang telah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, susu cair, bawang putih, seledri, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
Ambil adonan tempe dan bentuk bulat pipih sesuai dengan selera. Gulingkan nugget pada panjelas roti hingga terbalut secara merata.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget tempe hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Variasi Nugget Tempe
Anda bisa bereksperimen dengan berbagai variasi nugget tempe agar lebih menarik. Berikut adalah beberapa ide variasi nugget tempe yang bisa Anda coba:
- Nugget Balado: Tambahkan saus balado atau cabai yang dihaluskan ke dalam adonan untuk cita rasa pedas yang menggugah selera.
- Nugget Keju: Campurkan keju parut ke dalam adonan untuk menambahkan rasa gurih dan keju yang meleleh di dalam nugget.
- Nugget Sayuran: Tambahkan wortel parut atau sayuran lain ke dalam adonan untuk nugget yang lebih sehat dan bergizi.
- Nugget Jagung: Campurkan jagung pipil ke dalam adonan untuk nugget yang lebih renyah dan manis.
4. Penyajian Nugget Tempe
Nugget tempe dapat disajikan sebagai camilan sehat untuk keluarga atau sebagai pendamping nasi. Anda juga bisa menyajikannya bersama saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk menambahkan irisan seledri atau parsley sebagai hiasan agar tampilan nugget lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba cara membuat nugget tempe sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba resep nugget tempe. Selamat mencoba dan selamat menikmati camilan sehat ini bersama keluarga tercinta!
