Pancake menjadi salah satu camilan yang disukai banyak orang. Rasanya yang lembut dan manis membuat pancake cocok untuk disantap kapan pun, baik sebagai sarapan pagi, makan siang, atau camilan sore. Nah, berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat pancake yang lezat dan empuk.
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama sebelum membuat pancake adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat pancake:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 240 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
2. Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, maka langkah selanjutnya adalah membuat adonan pancake. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam
- Tambahkan telur dan susu cair
- Tuang margarin leleh ke dalam adonan
- Panaskan wajan anti lengket
- Tuang adonan ke wajan
- Balik pancake
- Panggang sisa adonan
Langkah pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
Kemudian, tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Selanjutnya, tuang margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Pastikan wajan sudah panas sebelum menuangkan adonan pancake.
Tuang adonan pancake ke wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan adonan membentuk bulatan dan tunggu hingga muncul gelembung di permukaan adonan.
Setelah muncul gelembung di atas adonan pancake, balik pancake dengan spatula. Masak hingga kedua sisi pancake berwarna keemasan.
Lakukan langkah yang sama hingga adonan pancake habis. Pastikan untuk menambahkan sedikit margarin di wajan sebelum menuangkan adonan setiap kali.
3. Penyajian
Setelah pancake matang, sajikan pancake hangat dengan tambahan topping sesuai selera. Beberapa pilihan topping yang bisa Anda gunakan antara lain:
- Madu
- Sirup maple
- Keju parut
- Blueberry
- Pisang potong
Pancake siap disantap sebagai sarapan pagi yang lezat atau camilan di tengah hari. Nikmati pancake bersama dengan secangkir kopi atau teh hangat untuk menambah kesempurnaan rasa.
4. Variasi Pancake
Selain pancake biasa, Anda juga bisa mencoba variasi pancake dengan tambahan bahan-bahan lain seperti cokelat chip, kacang-kacangan, atau buah-buahan segar. Berikut adalah beberapa variasi pancake yang bisa Anda coba di rumah:
- Pancake Pisang Cokelat
- Pancake Blueberry
- Pancake Kacang
Tambahkan potongan pisang dan cokelat chip ke dalam adonan pancake sebelum Anda memanggangnya di wajan. Sajikan dengan taburan gula halus di atasnya.
Tambahkan blueberry ke dalam adonan pancake sebelum memanggangnya. Blueberry akan memberikan rasa segar dan manis pada pancake.
Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan pancake untuk tekstur yang renyah. Taburkan gula merah di atasnya untuk rasa yang lebih gurih.
Dengan variasi-variasi pancake tersebut, Anda bisa menikmati pancake dengan rasa yang berbeda setiap harinya. Selamat mencoba!
