Rempeyek adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan bumbu, yang kemudian digoreng hingga kering. Rempeyek memiliki tekstur renyah dan gurih yang membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat rempeyek yang enak dan lezat.
1. Persiapan Bahan:
Sebelum memulai proses pembuatan rempeyek, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung beras
- Santan
- Kacang tanah sangrai
- Bawang putih
- Ketumbar
- Garam
- Gula
- Air
- Minyak untuk menggoreng
2. Membuat Adonan Rempeyek:
Langkah pertama dalam membuat rempeyek adalah membuat adonan rempeyek. Campur tepung beras, santan, bawang putih yang telah dihaluskan, ketumbar, garam, dan gula hingga menjadi adonan yang kental namun mudah untuk dicetak.
3. Membuat Rempeyek:
Langkah kedua adalah proses pembuatan rempeyek itu sendiri. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Langkah ketiga adalah tuang adonan rempeyek ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan dengan bentuk yang tipis dan renyah.
4. Menyajikan Rempeyek:
Langkah terakhir adalah menyajikan rempeyek yang telah matang. Letakkan rempeyek di atas tissue untuk menyerap minyak berlebih.
Rempeyek siap disajikan sebagai camilan bersama dengan teh atau kopi. Selamat menikmati!
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat rempeyek sendiri di rumah. Rempeyek merupakan camilan yang cocok untuk disantap kapan saja dan dapat dinikmati oleh semua orang. Selamat mencoba!
