Apakah Anda ingin mencoba membuat camilan yang lezat dan renyah? Cobalah untuk membuat rengginang ketan mekar! Rengginang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur renyahnya. Dengan tambahan ketan yang mekar, rengginang ini akan semakin lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat rengginang ketan mekar yang enak:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ketan putih, rendam selama 4 jam
- 100 gram tepung beras
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Menyiapkan Ketan
- Mengolah Ketan
- Meratakan Ketan
- Menggoreng Ketan
- Mengolah Rengginang
Cuci bersih ketan yang sudah direndam, tiriskan. Lapisi kukusan dengan kain bersih, kukus ketan selama 20 menit hingga matang.
Tuang ketan yang sudah matang ke dalam wadah, tambahkan tepung beras dan garam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Siapkan loyang atau wadah datar, ratakan ketan di atasnya dengan ketebalan sesuai selera.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ketan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Remas-remas ketan goreng hingga berasa renyah dan mekar. Rengginang ketan mekar siap disajikan.
Tips Tambahan:
Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, merica bubuk, atau ketumbar bubuk ke dalam adonan ketan sebelum digoreng. Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan wijen atau keju parmesan parut untuk menambahkan cita rasa yang khas.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat rengginang ketan mekar yang enak dan lezat. Camilan ini cocok disajikan untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau sebagai cemilan saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!
