Sambal bakso adalah salah satu pelengkap yang wajib ada saat menyantap bakso. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan bisa menambah cita rasa dari bakso yang Anda makan. Berikut ini adalah cara membuat sambal bakso yang lezat dan pedas.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Cabe Merah: 10 buah
- Cabe Rawit: 5 buah
- Bawang Merah: 5 siung
- Bawang Putih: 3 siung
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Minyak Goreng: 2 sendok makan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuang Kulit Cabe dan Bawang
Cuci bersih cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu, kupas kulitnya agar siap untuk dihaluskan.
2. Menghaluskan Bahan
Masukkan semua bahan ke dalam blender, yaitu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur sempurna.
3. Menggoreng Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum dan matang. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu tidak gosong.
4. Penyajian
Sambal bakso siap disajikan bersama dengan bakso yang Anda hidangkan. Sajikan sambal bakso dalam keadaan hangat untuk menikmati sensasi pedasnya yang lezat.
Tips Tambahan:
- Penyimpanan: Sambal bakso dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es untuk meningkatkan daya tahannya.
- Variasi: Anda bisa menambahkan tomat atau terasi untuk variasi rasa sambal bakso yang berbeda.
- Konsistensi: Jika menginginkan sambal bakso yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit air saat menghaluskan bahan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sambal bakso sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Sambal bakso buatan sendiri tentu lebih sehat dan bisa disesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan. Selamat mencoba!
