Sambal lalapan adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan lalapan yang terdiri dari sayuran mentah seperti kubis, timun, dan terong, yang biasanya disantap dengan nasi hangat. Berikut ini adalah cara membuat sambal lalapan yang enak dan pedas.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Jeruk nipis
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan cabe dan bawang putih sudah dicuci bersih.
2. Haluskan Cabe dan Bawang Putih
Kupas bawang putih dan haluskan bersama dengan cabe rawit dan cabe merah besar. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bahan tersebut.
3. Tambahkan Garam dan Gula
Setelah cabe dan bawang halus, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata hingga garam dan gula larut dalam sambal.
4. Peras Jeruk Nipis
Peras jeruk nipis ke dalam campuran sambal dan aduk rata. Jeruk nipis akan memberikan rasa segar dan asam yang sangat cocok dengan pedasnya sambal lalapan.
5. Sajikan
Sambal lalapan siap disajikan dengan lalapan favorit Anda, seperti kubis, timun, terong, dan nasi hangat. Nikmati kelezatan pedas dan segarnya sambal lalapan homemade!
Penyajian:
Sambal lalapan bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai dengan preferensi Anda. Sajikan sambal ini sebagai pelengkap dan tambahan cita rasa pada makanan lalapan kesukaan Anda.
Penutup
Sekian artikel tentang cara membuat sambal lalapan. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati cita rasa pedas dan segar sambal lalapan!
