Steak adalah salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan pecinta daging. Namun, saus steak juga memiliki peranan yang penting dalam menyempurnakan hidangan steak tersebut. Saus steak yang lezat dan pas dengan steak yang dimasak dapat mengubah rasa hidangan secara keseluruhan. Nah, jika Anda ingin belajar cara membuat saus steak yang enak, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Minyak zaitun
- Bawang putih cincang
- Saus tomat
- Kaldu sapi
- Merica hitam bubuk
- Garam
- Gula pasir
- Cuka apel
- Worcestershire sauce
- Tepung maizena
- Air
Langkah-langkah pembuatan saus steak:
1. Menyiapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran yang telah disebutkan di atas. Pastikan semua bahan dalam kondisi yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan saus steak yang lezat.
2. Menumis Bawang Putih
Panaskan sedikit minyak zaitun di dalam wajan. Kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Menambahkan Saus Tomat
Selanjutnya, tambahkan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih yang telah ditumis.
4. Menyajikan Kaldu Sapi
Tuang kaldu sapi ke dalam wajan. Kaldu sapi ini akan memberikan rasa gurih dan kaya pada saus steak Anda.
5. Memperkaya Rasa
Tambahkan merica hitam bubuk, garam, gula pasir, cuka apel, dan worcestershire sauce ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.
6. Membuat Saus Tegak
Aduk tepung maizena dengan sedikit air hingga terbentuk pasta kental. Tuangkan pasta tersebut ke dalam wajan sambil terus diaduk hingga saus steak mengental dan mendapatkan tekstur yang diinginkan.
7. Mematangkan Saus
Biarkan saus steak mendidih dan masak hingga meresap, serta matang sempurna. Pastikan untuk terus mencicipi dan menyesuaikan rasa jika diperlukan.
8. Penyajian
Saus steak siap disajikan bersama dengan steak yang telah matang. Tuang saus steak di atas steak yang telah dipotong-potong untuk menambah cita rasa dan aroma yang lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat saus steak yang lezat dan pas untuk disajikan bersama dengan steak favorit Anda. Selamat mencoba!
Penutup
Membuat saus steak sendiri di rumah tidaklah sulit asalkan Anda mengikuti resep dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa saus sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Cobalah berkreasi dengan berbagai variasi saus steak untuk menemukan yang paling cocok dengan lidah Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat saus steak di rumah!
