Seblak ceker merupakan salah satu olahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak ceker sendiri di rumah, berikut adalah panduan lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 300 gram ceker ayam
- 150 gram mi instan
- Secukupnya air
- 2 butir telur
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- Secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Rebus Ceker
- Tumis Bumbu
- Masak Mi Instan
- Tambahkan Bumbu dan Telur
- Masukkan Mi Instan dan Daun Bawang
- Sajikan Seblak Ceker
Pertama-tama, rebus ceker ayam hingga empuk. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa pada ceker. Setelah empuk, angkat ceker dan tiriskan. Potong ceker sesuai selera.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
Masak mi instan sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
Setelah ceker ayam matang, tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masukkan telur, aduk perlahan hingga telur matang.
Tambahkan mi instan yang telah dimasak ke dalam tumisan ceker. Aduk merata, lalu masukkan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Angkat seblak ceker dan sajikan selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan kerupuk, irisan cabai rawit, atau bahan pelengkap lain sesuai selera.
Tips Tambahan:
Jika ingin seblak ceker lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit merah yang telah dihaluskan ke dalam tumisan bumbu.
Selamat mencoba membuat seblak ceker di rumah. Semoga panduan di atas bermanfaat dan hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. Selamat mencicipi sajian pedas dan lezat ini!
