Membuat nastar sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghasilkan. Salah satu bahan utama dalam membuat nastar adalah selai nanas. Selai nanas ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah cara membuat selai nanas untuk nastar:
Daftar Bahan:
- 1 kg nanas segar
- 200 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Langkah-langkah:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat selai nanas ini. Pastikan nanas yang digunakan sudah matang dan memiliki rasa yang manis.
2. Kupas dan Potong Nanas
Kupas nanas dan potong menjadi potongan kecil-kecil. Bersihkan bijinya dan buang bagian yang keras.
3. Blender Nanas
Blender potongan nanas hingga halus. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blending.
4. Masak Nanas
Panaskan wajan, masukkan puree nanas yang sudah diblender. Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Tambahkan Air Jeruk Nipis
Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Masak kembali dengan api kecil hingga selai mengental dan airnya menguap.
6. Simpan Selai Nanas
Setelah selai mengental dan airnya menguap, angkat dari api dan biarkan dingin. Selai nanas siap digunakan untuk nastar.
Tips:
- Gunakan nanas yang matang untuk hasil selai yang lebih manis.
- Selai nanas dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk keawetan lebih lama.
- Jika tidak suka tekstur yang kasar, selai nanas juga bisa diblender kembali setelah matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat selai nanas sendiri di rumah untuk digunakan sebagai isi nastar. Selai nanas yang segar dan lezat akan menambah cita rasa nastar yang Anda buat.
