Semur tahu merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini biasanya terbuat dari tahu yang dimasak dengan bumbu khas semur, sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis. Berikut adalah cara membuat semur tahu yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 300 gram tahu, potong kotak-kotak dan goreng hingga matang
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 gelas air
- Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah Pembuatan Semur Tahu:
1. Menumis Bumbu-Bumbu:
Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Menambahkan Tomat:
Selanjutnya, masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tomat sedikit layu.
3. Menyajikan Tahu dan Bumbu:
Setelah bumbu-bumbu telah harum, masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga tahu terbalut bumbu.
4. Menyajikan Kecap Manis dan Bumbu Tambahan:
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tahu.
5. Menyajikan Air dan Proses Pemasakan:
Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan air ke dalam wajan. Masak semur tahu dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Penyajian:
Sajikan semur tahu hangat dengan nasi putih sebagai pelengkapnya. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan dan tambahan aroma.
Penutup
Demikianlah cara membuat semur tahu yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan masakan yang lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
